Pain au yaourt
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Parce que j'ai fait les boulettes dans la pâte et comme je n'avais plus de pain, j'ai décidé de faire un pain avec du yaourt.
- 1 kg. farine
- 600 mille eau chaude
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 175 g de yaourt
- 40 g de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 oeuf pour graissé
- une cuillère à soupe de graines de pavot
Portions : -
Temps de préparation: moins de 120 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Pain au yaourt :
La farine tamisée est mise dans un bol à pétrir.
Au milieu, nous mettons du yaourt, de l'eau salée, du sucre, de l'huile et de la levure.
Pétrir une pâte élastique.
Couvrir le plat d'un torchon et laisser lever.
Une fois qu'il a levé, cassez-le en morceaux comme un petit pain, pétrissez-le un peu et mettez-le dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Laisser mijoter encore 20 minutes.
Battre l'œuf et beurrer les brioches, parsemer de graines de pavot.
Cuire au four préchauffé à 160 degrés pendant 30 à 40 minutes.
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